andersARTig - Spotlight Sortenvielfalt!
andersARTige - Spotlight Sortenvielfalt!
Alte Sorten und neue Raritäten erschmecken: in der Publikation „andersARTig – Spotlight Sortenvielfalt“ werden Äpfel,
Birnen, Pflaumen, Kürbisse und Kartoffeln mit Charakter in ein buntes Licht gerückt. Augen und Gaumen werden gleichermaßen von der
Sorten- und Geschmacksvielfalt beeindruckt.
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Adressliste der Hofläden
andersARTig - NUTZ! TIER! VIELFALT!
andersARTig - NUTZ! TIER! VIELFALT!
„Oliven auf vier Pfoten“, Schafe mit goldenem Vlies, Wollschweine, blaubeinige Hühner,
Wetterharte Weidegänse oder schottische Freilandrinder – die tierische Vielfalt auf den landwirtschaftlichen
Betrieben in NRW ist groß. Doch was zeichnet die einzelnen Tierrassen aus und welche Zubereitungsform wird empfohlen?
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Adressliste der Hofläden
andersARTige - Ährenvolles Erbe!
andersARTige - Ährenvolles Erbe!
Diese Broschüre ist den historischen Getreidesorten gewidmet. Gehen Sie auf eine Entdeckungsreise und spüren Sie alte
Landgetreidesorten auf. Lernen Sie dabei beispielsweise die „Schwarze Nacktgerste“ oder
die „Mahndorfer Hanna“ kennen.
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andersARTige Hofspezialitäten
andersARTige Hofspezialitäten
Große Experimentierfreude begleitet den Weg vom Urprodukt bis zur Spezialität des Hofes. Denn die
Landservice-Betriebsleiter*innen verfeinern ihre Produkte solange, bis sich eine Spezialität herausschält,
die das Prädikat andersARTig verdient. Diese Produkte sind zum Genießen und zum Verschenken bestens geeignet.
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