Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
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Rotkohlsorten

Es gibt frühe, mittlere und späte Sorten. Sie unterscheiden sich darin, wann die Rotkohlköpfe reif sind und geerntet werden können.

Bei frühen Sorten werden die Jungpflanzen im Gewächshaus vorgezogen und dann im Frühjahr ausgepflanzt. Frühe Sorten können ab Anfang Juni geerntet werden.

Für die Herbst- und Winterernte sind die Jungpflanzen im Sommer gesetzt worden. "Autoro" heißt eine bekannte mittelspäte Sorte.

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