Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
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Esskastaniensorten

Man unterscheidet folgende Sorten:

Kastanien: Fleisch segmentiert, weniger schmackhaft, nur kurze Zeit haltbar

Maronen: Fleisch nicht segmentiert, aromatischer Geschmack, länger haltbar

Dauermaronen: müssen gepflückt werden, Fleisch nicht segmentiert, aromatischer Geschmack, noch länger haltbar

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