Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
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Blumenkohlsorten

Es gibt frühe, mittelfrühe und späte Blumenkohlsorten. Sie sind eingeteilt nach dem Erntezeitpunkt.

Es gibt aber auch Blumenkohlsorten, die sich in der Farbe unterscheiden.
Shannon heißt z. B. ein grüner Blumenkohl. Er wird auch Türmchen oder Minarettkohl genannt, weil er pyramidenförmige hellgrüne Köpfe hat.
Eine weitere Sorte heißt "Grafitti". Sie ist leuchtend violett und ein Hingucker in Salaten.

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