Einfacher Quarkauflauf, ideal zur Resteverwertung von Obst oder verfeinert mit Marmelade oder Beerensauce.

Je nach Sorte sind Himbeeren rundliche, stumpfspitze bzw. langkegelförmige Einzelfrüchte, die zartes Fruchtfleisch haben.
Durch die enthaltene Zitronen- und Apfelsäure schmecken die Beeren leicht säuerlich und erfrischend.
Die Erntezeit ist von Juni bis September. Haupterntezeit ist im Juli, dann schmecken...