Stachelbeeren sind ein wenig in Vergessenheit geraten. Dabei ist ihre Zubereitung relativ einfach. Die leicht behaarten, süß-säuerlichen Früchte lassen sich wunderbar zu Kuchen und Konfitüren verarbeiten.
Die kugeligen oder eiförmigen Beeren haben eine feste Schale, die Farbe variiert von weißlich...