Rotkohl enthält Anthocyane – das sind natürliche Farbstoffe, die Pflanzen rot, violett oder blau färben. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und kommen zum Beispiel auch in Beeren, Trauben oder Blaukraut vor.

Genieße die perfekte Kombination aus süß und sauer mit unserem Johannisbeerkuchen nach Linzer Art, ein himmlisches Dessert.