Kohlrabi, auch Oberkohlrabi oder Oberrübe genannt, gehört zur Familie der Kohlgemüse. Er ist ein Stängelgemüse, denn die oberirdische Knolle, die gegessen wird, ist eigentlich ein verdickter Stängel. Die Knollen können sehr groß werden.
Kohlrabi ist eigentlich eine zweijährige Gemüsepflanze. Sie...