Fährt man im Frühjahr durch Wiesen und Felder, so begegnen einem häufig weiße, auf den Feldern stehende Tunnel. Was hat es damit auf sich?

In diesen Tunneln wachsen Erdbeeren. Sie wachsen dort geschützt, damit der Verbraucher, unabhängig vom Wetter, bereits...

Portionsangaben kennen wir von verpackten Lebensmitteln, doch wie ist das bei frischen Lebensmitteln. Was ist eine Portion Apfel? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt hier einen einfachen Tipp…

Entdecke die Welt der regionalen Urprodukte und lerne, wie du sie optimal in deiner Küche einsetzt! In einer neuen Podcastreihe „Landservice.wissen“ geht es um regionale Produkte und ihren optimalen Einsatz in der Küche.

Viele milchproduzierende Bauernhöfe verarbeiten ihre hofeigene Frischmilch zu leckerem Eis und bieten damit eine willkommene Erfrischung an heißen Sommertagen, teilt die Landwirtschaftskammer NRW mit. Ob im Hofladen oder rund um die Uhr am Eisautomaten – ein kurzer Zwischenstopp kann sich...