Vor der Witterung geschützt, beginnt nun die Ernte der heimischen Erdbeeren in den Folientunneln. Dieses Anbauverfahren wird als geschützter Anbau bezeichnet, der viele Vorteile bietet. Die Wasser- und Düngergaben werden gezielt durch Tropfschläuche verabreicht. Ferner bietet das Folienhaus eine schützende Hülle vor Schlagregen, Frösten oder zu starker Sonneneinstrahlung, so dass Ernteausfälle vermieden werden. Im geschützten Anbau wird eine hohe Fruchtqualität erreicht, denn die roten Beeren werden reif geerntet und sofort vor Ort vermarktet. Das sind Gründe, weshalb die frisch gepflückten Erdbeeren jetzt sehr aromatisch schmecken.

Hier gibt's die frischen Erdbeeren!

Was du über Erdbeeren wissen möchtest!

Die Spargelsaison lädt ein zum Genuss. Denn die Frühlingssonne lässt den heimischen Spargel sprießen. Regionaler Spargel, der direkt auf den Spargelhöfen in NRW angeboten wird, hat einen Frischevorteil. Denn das frisch gestochene beliebte Königsgemüse gelangt von den eigenen Feldern auf schnellstem Weg in den Hofverkauf. Hofläden und die dazugehörigen Verkaufsstände gibt es vielerorts, weil der Spargelanbau in Nordrhein-Westfalen unter allen Gemüsearten die größte Anbaufläche einnimmt. So kommen Spargelfans schnell auf den frischen Genuss.

Hier gibt's den frischen Spargel!

Was du über Spargel wissen möchtest!

Seit Jahrhunderten ermöglicht das Einkochen von Apfelkraut den Genuss von Obst zu allen Jahreszeiten. Auf dem Biohof Clostermann ORGANICS, den wir hier für Sie entdeckt haben, wird das Kraut nach alter Rheinischer Rezeptur aus besten Bio-Äpfeln ohne Zuckerzusatz hergestellt.
Leslie Clostermann: "Damit ist unser Kraut ein ganz besonderer Genuss, denn anders als das herkömmliche Kraut verzichten wir für unsere Aufstriche auf den Einsatz von Konzentrat. Als Brotaufstrich oder kontrastreicher Dip zu Raucharomen vom Grill, für Marinaden, im Dessert, Joghurt oder sogar Eis: das Apfelkraut eignet sich perfekt für die kreative Küche und ist eine gesunde Alternative zu Zucker oder Honig."

Durch handwerkliche Verarbeitung aus den guten Urprodukten entstehen andersARTige Hofspezialitäten. Stöbern Sie beim nächsten Hofladenbesuch Ihren Lieblingsbrotaufstrich auf!

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Weitere andersARTige Hofspezialitäten entdecken

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Den Bauernhof als wertvollen Lernort entdecken

Kinder, die ihre Ferientage auf dem Bauernhof verbringen, machen auf den Landservice-Höfen prägende Lernerfahrungen. Spielerisch entdecken sie die vielseitigen Facetten der Landwirtschaft. Sie erleben und begreifen die Zusammenhänge der Natur, füttern und pflegen Tiere oder ernten Obst und Gemüse. Damit bereiten sie gemeinsam frische Leckereien zu. Engagierte Bäuerinnen, Bauern und qualifizierte BauernhofpädagogInnen bieten in den Sommer- oder Herbstferien qualifizierte Ferienprogramme für Kinder an. Sie geben ihr Wissen rund um den Bauernhof mit viel Herzblut weiter, damit die Kinder das Land mit allen Sinnen erfahren.
Hier finden Sie diverse Naturerlebnisse, die die Landservice-BetriebsleiterInnen in verschiedenen nordrhein-westfälischen Regionen anbieten.

Hinweis: Betreuungsangebote in den Ferien können nur stattfinden, wenn die Coronaschutzverordnung des Landes NRW es zulässt.

Zur Ferienbetreuung