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Witzheldener Bauernkäserei und Bauernhofgastronomie "Rusticus"
Bernd Hielscher
Krähwinkel 9
42799 Leichlingen
Tel.: 02174 3455
2. Tel.: 02174 748612
Fax: 02174 731854
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www.bauernkaese.com

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Qualitätszeichen /
Besondere Merkmale:
Die weiteren Angebote dieses Betriebes:

Unser Hof

Seit 1953 wird unser Hof als reiner Milchviehbetrieb bewirtschaftet. An unseren saftigen Weiden führen verschiedene Wander- und Fahrradwege vorbei, die reichlich Ausflugsmöglichkeiten bieten. Talsperren, Waldlehrpfad und der historische Ortskern Witzhelden laden zur Erkundung ein. Anschließend können Sie in unserer Bauernhofgastronomie Rusticus einkehren und unsere hofeigenen und hausgemachten Spezialitäten genießen. Zudem bieten wir auf unserem Hof immer wieder verschiedene Aktionen für Jung und Alt an. Eine besondere Aktion ist z.B. das alljährliche Maislabyrinth mit Gewinnspiel. Wir sind Mitglied bei Slow Food, im Verband der Vorzugsmilchbetriebe und im Verband für handwerkliche Milchverarbeitung. Bereits im Jahre 2001 und 2006 erhielten wir von der Zeitschrift "Feinschmecker", Deutschlands führendem Magazin für kulinarische Lebensart, eine Auszeichnung als einer der besten Käseproduzenten Deutschlands.

Unser Angebot

Sie können sich in alten Gemäuern kulinarisch mit hausgemachten Spezialitäten verwöhnen lassen. Unsere Spezialitäten sind Käse und Milchprodukte, die aus der tagesfrischen Milch unserer Kühe in der hofeigenen Käserei hergestellt werden. Im angrenzenden Hofladen können Sie unseren ausgezeichneten Bauernkäse nach Gouda-Art in verschiedenen Geschmacksrichtungen kaufen. Außerdem bieten wir Fleisch- und Wurstprodukte von eigenen Rindern, eigene Kreationen aus unserer Rusticusküche wie Salatsaucen, Schmalz, Sülze, Konfitüren, saisonale Spezialitäten wie Rumtopf o. Cognacpflaumen und vieles mehr. Wir ergänzen unser Angebot mit Produkten befreundeter Landwirte (Allgäuer Bergkäse, Ziegenkäse vom Niederrhein, Eierlikör aus der Region, Honig, Brände, Liköre, Wein, Biomüsli, Säfte, Backwaren usw.). Wir bieten Ihnen Räumlichkeiten für alle Anlässe, wie z. B. Familienfeiern, Betriebsfeiern u. a. . Die Käserei und Hofanlage können nach Absprache besichtigt werden.
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Freizeit- & Sportmöglichkeiten in der Hofumgebung bis 5 km

  • Bouleplatz
  • Entfernung zum Ortskern in km: 1
  • Ausgewiesene Wanderwege
  • Ausgewiesene Fahrradwege
  • Bademöglichkeit in natürlichem Gewässer
  • Kanufahren möglich
  • Angelmöglichkeit
  • Erlebnisbad
  • Freibad
  • Öffentlicher Tennisplatz

Milch / Käse

  • Kuhkäse: Schmelzkäse, Brie natur oder mit Kräutern, Camembert, Bauern-Schnittkäse nach Gouda-Art natur in verschiedenen Reifegraden und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen (Basilikum, Basilikum-Knoblauch, Bärlauch, Bockshornklee, Brennnessel, Bruscetta, Cayenne, Gartenkräuter, Grüner Pfeffer, Ingwer, Italienische Mischung, Knoblauch, Knoblauch-Kräuter, Kräuter der Provence, Kümmel, Schabzieger Klee, Schnittlauch, Schwarzer Pfeffer, Schwarzkümmel, Senf, Zwiebel, Rauchkäse)
  • Kuh: Butter, Buttermilch, Joghurt, Quark
  • Frischmilch
  • Käse
  • Joghurt, Quark, Eis o.Ä.
  • Ziegenprodukte
  • Schafprodukte

Geflügel / Eier / Fisch

  • Eier

Serviceangebote

  • Verzehrmöglichkeit

Attraktionen der Hofumgebung

Ritterburg Haus Vorst
Schloss Eichenhof
Talsperre Diepental
Naturgut "Ophoven" (ca. 10 km)

Anfahrt

Anfahrtskizze
A 3 Abfahrt Leichlingen oder Opladen, Richtung Leichlingen-Witzhelden. Vor Witzhelden im Ortsteil Krähwinkel links Bauernhofgastronomie "Rusticus" und Bauernladen.

A 1 Abfahrt Burscheid, auf die B 51 Richtung Wermelskirchen. In Hilgen links Richtung Witzhelden, durch Witzhelden fahren, Ortsteil Krähwinkel, rechts Bauernhofgastronomie "Rusticus".

Einkaufsmöglichkeiten

  • Im Hofladen

Fleisch- / Fleischerzeugnisse

  • Rind: Fleisch und Wurstprodukte z.B. Jagdwurst, Bierkugeln, Fleischwurst, Salami, Mettwürstchen, Pfefferbeißer

Kartoffeln / Gemüse / Obst / Honig

  • Aufstriche, Konfitüren, Honig, Liköre o.Ä.

Freizeit- & Sportangebote für Kunden

  • Käsereibesichtigung nach Anmeldung (die Käserei befindet sich auf der gegenüberliegenden Straßenseite).
  • Maislabyrinth (ca. Mitte Juli - ca. Mitte Oktober). Die genauen Daten entnehmen Sie bitte der Homepage.
  • Hofführungen u./o. Naturführungen
    • Hof- und Käsereiführungen - Anmeldung erforderlich - ab 10 Pers.

Öffnungszeiten

Täglich von 9.30 - 18.30 Uhr; sonntags von 10.30 bis 18.30 Uhr geöffnet

Karte / Lageplan