Nachhaltigkeit leben wir so:
„Als der Hof wuchs, musste das alte Backhaus dem neuen Stall weichen. Um diesen geschichtsträchtigen Teil des Hofes nicht zu verlieren, haben wir es an versetzter Stelle wieder aufgebaut. Die Vergangenheit zu wahren und aus ihr neue Zukunft zu schaffen, ist seit jeher unser Ziel.“
