BIO HOF BRINKMANN / Speisekammer

Allgemeine Informationen

Nachhaltigkeit leben wir so:


„Einfach nachhaltig anders wirtschaften: Das Team des BIO HOF BRINKMANN setzt auf ökologische Landwirtschaft, die Erzeugung hervorragender und außergewöhnlicher Lebensmittel, eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Hofangebote und die Vermittlung von Wissen.“
Blume

Angebote des Betriebes

Unser Hof

Unser Hof

Erleben Sie einen vielseitigen Bio-Hof im Herzen des Lipperlandes.
Seit 1980 werden auf unserem Hof biologische Lebensmittel erzeugt und überwiegend direkt und neuerdings auch im eigenen Onlineshop vermarktet. Die Schwerpunkte der Landwirtschaft liegen auf dem Anbau von bunten Kartoffelspezialitäten, verschiedenen Kürbissorten, Wildkräutern, Blüten, Getreide (Lichtkornroggen & Dinkel...) Lupinen, Buchweizen und Ackerbohnen komplettieren das Angebot.
Der etwas andere Hofladen, die "SPEISEKAMMER", vereint Café, Bioladen und eine Genusswerkstatt auf der alten Deele des Hofes. Hier gibt es neben den hofeigenen Produkten auch ein umfangreiches Sortiment an weiteren Bio-Lebensmitteln. Darüber hinaus gibt es bei uns Boxen für Pensionspferde, die auch ökozertifiziert sind.
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Rubrik: Einkaufen

Bunte Bio-Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Wildkräuter nach Saison, Wildkräuterspezialitäten (Ketchup, Essig, Salz, Pestos, Pasten) aus unserer Hofküche, Lichtkornroggenbrot und von den Kollegen aus der Region: Obst & Gemüse, Honig, Käse, Fruchtaufstriche, Öle, Essig, Saucen, Milchprodukte. Weine, hochwertige Spirituosen und Gewürze.
Wo es möglich ist können die Produkte auch unverpackt eingekauft werden. Bringen Sie gerne Ihre eigenen Behältnisse mit.
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    • Im Hofladen
      • Lieferservice / Versand
        • Milchprodukte
        • Käse
          • Eier
            • Unsere Kartoffelsorten für Kartoffelliebhaber:
              - Gunda (mehlig kochend)
              - Laura (vorwiegend festkochend)
              - Red Fantasy (vorwiegend festkochend)
              - Rote Emmalie (vorwiegend festkochend)
              - Blaue Anneliese (vorwiegend festkochend)
              - Ditta (festkochend)
              - Nicola (festkochend)
            • Kräutertees aus dem Kräutergarten Pommerland und feine schwarze und grüne Bio-Tees aus kleinen Teemanufakturen
            • Kartoffeln
              • Gemüse
                • nach Saison
                • Kräuter
                  • Frische Wildkräuter
                    • Wildkräuterspezialitäten aus der Hofküche (Ketchup, Essig, Salz, Pestos, Pasten, schwarze Nüsse)
                    • Aufstriche, Konfitüren, Honig o.Ä.
                      • Bio-Honig vom Imker Neufeld
                    Genießen & TagenGenießen & Tagen

                    Genießen & Tagen

                    Rubrik: Genießen & Tagen

                    Rund 40 Plätze im gemütlichen Garten- oder Reiterstübchen und auf der Deele laden zum Verweilen bei einem leckeren vegetarischen Bio-Frühstück, beim herzhaften vegetarischen Mittagessen oder bei Kaffee und Kuchen ein. Ein vegetarisches Wildkräuter-Catering in der Speisekammer, auf dem Hof oder auch außer Haus ergänzt das Angebot. Die Genusswerkstatt der Speisekammer ist nicht nur für all die leckeren Hofkreationen von Ketchup bis Pesto verantwortlich, sie bietet auch versch. Kurse und Workshops im Bauerngarten an.
                    Feiern Sie auf unserem Hof Feste in einem ausgesuchten Rahmen. Ob in der Speisekammer, im Bauerngarten mit unserem kleinem Backhaus, unter unsere Remisen oder mitten im Feld mit einem Büffet auf einem Traktor - unser Hof bietet Ihnen viele Ecken, die Ihre Feier unvergesslich machen werden. Mit Ihnen zusammen kreieren wir Ihr ganz persönliches kulinarisches Landerlebnis.
                    Auch für Unternehmen bieten wir gerne eine Alternative zum klassischen Tagungshotel.
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                    ÜbernachtenÜbernachten

                    Übernachten

                    Rubrik: Übernachten

                    Urlaub mal anders – in unserem liebevoll restaurierten Bauwagen mitten im Garten können Sie bei uns übernachten. Gerne nehmen wir ab sofort Ihre Anfragen entgegen.
                    Alternativ bieten wir Ihnen Wellnessurlaub pur – in der stilvollen Ferienwohnung über dem Salon Gegen(w)Art in Bad Salzuflen an.
                    Kombinieren Sie Ihren Urlaub bei uns auf dem Hof doch mit der Teilnahme an einem unserer Workshops oder Seminare. Alle aktuellen Angebote finden Sie im Veranstaltungskalender. Genießen Sie ins unserer Speisekammer ein tolles Bio-Frühstück, ein gutes Mittagessen und leckere Torten und Kuchen.
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                    KinderKinder

                    Kinder

                    Rubrik: Kinder

                    Auf unserem Hof bieten wir Kindern ein ganz besonderes Landerlebnis. Wir vermitteln Kindern spielerisch Spaß an gesunder Ernährung. Unsere Programme für Kinder eignen sich für viele Anlässe - ob Kindergeburtstag, Kindergarten oder Schulausflug.
                    Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
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                    Pferde & ReitenPferde & Reiten

                    Pferde & Reiten

                    Rubrik: Pferde & Reiten

                    Auch in der Pferdehaltung setzen wir konsequent auf Bio.
                    Alle Pferde, die bei uns auf dem Hof stehen, erhalten nur hochwertiges biologisches Stroh al Einstreu und biologisches Heu als Rauhfutter. Darüber hinaus bieten wir unseren Einstellern auch Bio-Hafer und Bio-Möhren an.
                    Unsere neu angelegten Weiden laden zum Auslauf und Fressen ein. Eine kleine Reithalle bietet Schutz, wenn es draußen zu ungemütlich zum Reiten ist. Darüber hinaus steht auch ein Reitplatz zur Verfügung - und auch das umliegende Gelände lädt zu Ausritten ein.
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                    Natur & CareNatur & Care

                    Natur & Care

                    Rubrik: Natur & Care

                    Seminare in der Freiluftküche - Kuchenmanufaktur auf dem Hof und mehr

                    Der landwirtschaftliche Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von bunten und alten Kartoffelspezialitäten, verschiedenen Kürbissorten, Wildkräutern, essbaren Blüten, Getreide.

                    Darüber hinaus hat sich der Betrieb auf ungewöhnliche Koch- und Backevents spezialisiert. Sie finden z. B. in der hofeigenen Freiluftküche im Bauerngarten bzw. in der Küche des Kunden ganz privat zu Hause oder im Unternehmen statt. Diese Koch- und Backkurse greifen die besondere Produktpalette des Hofes auf. Die Themen reichen z. B. von Kinderkochkursen über Wildkräuterkurse bis zum Wildkräuterbuffet.
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                    Veranstaltungen & FreizeitVeranstaltungen & Freizeit

                    Veranstaltungen & Freizeit

                    Rubrik: Veranstaltungen & Freizeit

                     

                    samstags 03.12.2022 bis 17.12.2022 - "Weihnachtsgeschenke und Weihnachtskekse" auf dem BIO HOF BRINKMANN in Lage-Hagen

                    Kreis:
                    Lippe
                    Veranstalter:
                    Brinkmann Tel: 05232 5749, Fröbelstr., Lage-Hagen
                    Beschreibung:
                    Hofladen SPEISEKAMMER
                    Unverpackter Hofladen / Weihnachtsgeschenke (und die leckeren Weihnachtskekse aus der KondiTOURei-Produktion) einkaufen und auch noch einen Punsch oder Kaffee in unserem Cafébereich genießen.
                    Uhrzeit:
                    09.00 - 17.00 Uhr
                    Hinweis
                    An den Adventssamstagen

                    bis 17.12.2022 "Bio Weihnachtsbaum" auf dem BIO HOF BRINKMANN in Lage-Hagen

                    Kreis:
                    Lippe
                    Veranstalter:
                    Brinkmann Tel: 05232 5749, Fröbelstr., Lage-Hagen
                    Beschreibung:
                    Jetzt Euren Bio-Weihnachtsbaum bestellen! Die Bäume kommen auch in diesem Jahr wieder vom Bio-Weihnachtsbaumhof Henneken aus Lippstadt. Sie sind biolandzertifiziert und natürlich aufgewachsen.
                    Hinweis
                    Abholen am 03.12./ 10.12. / 17.12.22

                      • Im Frühling und Sommer können Sie unserem Garten in zahlreichen Seminaren und Workshops entdecken oder auch jederzeit einen leckeren Wildkräuterpicknickkorb reservieren, um unseren Hof auf eigene Faust zu entdecken. Alle Veranstaltungen finden Sie in unserem Jahresprogramm oder im Hofkalender auf unserer Internetseite
                      • Gartenanlage zur Besichtigung
                      • Hofführungen u./o. Naturführungen
                        • Seminare
                          • Brot backen, Wildkräuter, Kochen im Garten, Wildkräuter-Workshops, ökologisches Gärtnern,...
                          • Mithilfe auf dem Hof möglich
                            • Entfernung zum Ortskern in km: 3
                              • Entfernung zum Bahnhof in km: 2
                                • Entfernung zur Bushaltestelle in m: 100
                                  • Ausgewiesene Wanderwege
                                    • Ausgewiesene Fahrradwege
                                      • Naturpark u./o. Tierpark u./o. Wildgehege u./o. Zoo
                                        • Erlebnisbad
                                          • Thermalbad
                                            • Freibad
                                              • Golfplatz
                                                • Freilichtbühne
                                                  • Museum

                                                  Hier finden Sie uns!