LANDSERVICE-WISSEN

Das Wissensportal von www.landservice-nrw.de rund um regionale Lebensmittel und regionale Landwirtschaft.

Magazin


Reingehört beim Bauernlädchen Drees – Zero Waste mit Apfelchips

Reingehört beim Bauernlädchen Drees – Zero Waste mit Apfelchips

Wohin mit den nicht makellosen Äpfeln, die niemand mehr kaufen will? Sie einfach auf der Wiese verrotten lassen, das konnte Christoph Drees nicht und machte sich auf die Suche, um seine Äpfel restlos zu verwerten. Das Ergebnis waren die knackigen Apfelchips vom Bauernlädchen Drees!

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Erstellt am: 10.05.2022

„BITTE NICHT STÖREN“- Ich koche!

„BITTE NICHT STÖREN“- Ich koche!

Du benötigst Ruhe bei deinen Küchenexperimenten? Mit dem „BITTE NICHT STÖREN“-Türanhänger bekommst du sie! Hier geht es zur Druckvorlage...

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Erstellt am: 02.05.2022

Kampagne: Don’t Waste My Work – Save Food!

Kampagne: Don’t Waste My Work – Save Food!

Dürfen wir dir die neue Kampagne „Don‘t waste my work – Save Food“ vorstellen? Was es damit auf sich hat und warum es noch eine Kampagne braucht, dass erfährst du hier!

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Erstellt am: 27.04.2022

Alleskönner Ei - Richtig lagern und genießen

Alleskönner Ei - Richtig lagern und genießen

Ob weiß, braun oder bunt gefärbt: Ostern steht vor der Tür und Eier finden sich auf vielen Einkaufszetteln. Doch Achtsamkeit ist geboten, denn Eier zählen zu den empfindlichen Lebensmitteln und können unter Umständen krankheitserregende Bakterien auf der Oberfläche enthalten. Damit dem sicheren Genuss am Frühstückstisch oder

Erstellt am: 07.04.2022

Reingehört bei Hof Keil – Premiumfleisch und Wertschätzung

Reingehört bei Hof Keil – Premiumfleisch und Wertschätzung

Premiumfleisch vom Rind und besondere Cuts. Familie Keil aus Reken hat für jeden Fleischfan das passende Stück parat – über große Fleischportionen für Grillliebhaber*innen oder Traditionelles. Heiner Keil erzählt über die ganzheitliche Wertschätzung der Tiere und über den zarten Genuss.

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Erstellt am: 01.04.2022

Ostereier und Osterfeuer in Nordrhein-Westfalen

Ostereier und Osterfeuer in Nordrhein-Westfalen

An Ostern findest du nicht nur Ostereier, sondern auch schöne und abwechslungsreiche Osterprodukte und Osteraktionen auf den Höfen in NRW. Wir haben für dich spannende Aktionen ausfindig gemacht und sie passend nach Region sortiert.

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Erstellt am: 17.03.2022

Reingehört bei „Bienen Lindner“

Reingehört bei „Bienen Lindner“

Was hat eine Imkerei mit Ölen zu tun? In dieser Folge „Reingehört“ konnten wir Herr Lindner für ein Gespräch gewinnen. Er erzählt, warum er auf seinem Betrieb neben ausgefallenen Honigsorten auch diverse Pflanzenöle herstellt und verkauft.

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Erstellt am: 10.03.2022

Gemüsechips selber machen

Gemüsechips selber machen

Es gibt viele Möglichkeiten Gemüse zu verarbeiten. Eine kreative und schmackhafte ist die Zubereitung von Gemüsechips aus heimischen Gemüse. Hier erfährst du wie.

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Erstellt am: 24.02.2022

Wirsingchips super knusprig zubereiten

Wirsingchips super knusprig zubereiten

Ähnlich wie Kartoffeln und Grünkohl lässt sich aus Wirsing auch knusprige Chips herstellen. Wirsing, etwas Öl und einen Backofen...

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Erstellt am: 07.02.2022

Grünkohlchips selber machen

Grünkohlchips selber machen

Du bist auf der Suche nach einem tollen, regionalen Snack für zwischendurch? Wir haben für dich eine leckere Grünkohl-Alternative: würzige und knusprige Grünkohlchips. Hier erfährst du, wie du die Grünkohlchips selber machen kannst.

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Erstellt am: 26.01.2022