Möpkenbrot

Dieses traditionelle Gericht aus dem Münsterland kombiniert Blutwurst mit Apfel .

Zutaten:

• 500g Möpkenbrot
• 1 mittelgroßer Apfel
• 1 Teelöffel Öl

Zubereitung:

1. Zuerst die Äpfel schälen, die Gehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
2. Dann das Möpkenbrot in gleich große, nicht zu dicke Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und Äpfel und Möpkenbrot zusammen reingeben.
4. Alles gut anbraten, bis das Möpkenbrot von außen schön knusprig ist.
5. Alles auf einem Teller anrichten und an kalten Tagen warm genießen.

Tipp: Möpkenbrot kann auch sehr gut nur aufgeschnitten und mit Rübenkraut bestrichen genossen werden.