Gemüsepaste-einfach&schnell
Verleihe deinen Gerichten einen intensiven, natürlichen Geschmack: Mit selbstgemachter Gemüsepaste aus frischen Zutaten, perfekt zum Würzen von Suppen, Saucen und Eintöpfen!
Zutaten:
- 800 g Gemüse (gemischt)
- 200 g Meersalz
Gemüsesorten: Möhren, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzel, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel)…
So geht’s:
- Gemüse und Kräuter putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden
- Alles mit einem Mixer fein zerkleinern und Salz unterrühren
- Gemüsepaste in saubere Gläser abfüllen