Eierpunsch ohne Ei

Entdecke den vollmundigen Geschmack ohne tierische Produkte mit unserem veganen Eierpunsch ohne Ei!

Zutaten:

• 125 g Cashewkerne
• 350 ml Mandelmilch
• 175 ml Kokosmilch
• 3 Datteln
• ¼ Teelöffel Zimt
• ½ Vanilleschote
• 1 Prise Muskat
• 1 Prise Kardamom
• 80 ml brauner Rum (optional)

Zubereitung:

1. Die Cashewkerne 2 Stunden in reichlich Wasser einweichen und anschließend abgießen.
2. Die eingeweichten Cashews zusammen mit allen restlichen Zutaten, außer dem Rum, in einem Mixer fein pürieren.
3. Anschließend den Alkohol unterrühren.
4. Der „Eierpunsch“ kann warm genossen werden, oder auch kalt mit Eiswürfeln serviert werden.