Müsli mit Haferflocken ist ein beliebtes Frühstück, das es mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksvarianten gibt. Die Hafermacherin Victoria Görlich vom Hafergut hat sich zur Aufgabe gemacht, die beliebten Flocken regional herzustellen.
Victoria Görlich erzählt, wie sie auf den Hafer gekommen ist und was wir mit dem Hafer alles anstellen können. Außerdem zeigt sie, wie sie aus Hafer, Zuckerrübensirup, Rapsöl und Wasser regionales Müsli herstellt.
Haferflocken essen lohnt sich, denn Hafer ist sehr nähr- und ballaststoffreich, berichtet die Hafermacherin. Der Hafer besitzt komplexe Kohlenhydrate, ungesättigte Fette, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Der hafertypische Ballaststoff Beta-Glucan trägt außerdem zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.