Magazin


Gemüsechips selber machen

Gemüsechips selber machen

Es gibt viele Möglichkeiten Gemüse zu verarbeiten. Eine kreative und schmackhafte ist die Zubereitung von Gemüsechips aus heimischen Gemüse. Hier erfährst du wie.

Weiterlesen...
Erstellt am: 24.02.2022

Wirsingchips super knusprig zubereiten

Wirsingchips super knusprig zubereiten

Ähnlich wie Kartoffeln und Grünkohl lässt sich aus Wirsing auch knusprige Chips herstellen. Wirsing, etwas Öl und einen Backofen...

Weiterlesen...
Erstellt am: 07.02.2022

Grünkohlchips selber machen

Grünkohlchips selber machen

Du bist auf der Suche nach einem tollen, regionalen Snack für zwischendurch? Wir haben für dich eine leckere Grünkohl-Alternative: würzige und knusprige Grünkohlchips. Hier erfährst du, wie du die Grünkohlchips selber machen kannst.

Weiterlesen...
Erstellt am: 26.01.2022

Wintersmoothies – regional, saisonal und reich an Vitaminen

Wintersmoothies – regional, saisonal und reich an Vitaminen

Mit dem Start ins neue Jahr möchten sich Viele auch gesünder ernähren. Obst und Gemüse spielen dabei eine große Rolle. Für eine ausgewogene Ernährung gilt: 5 am Tag. Genauer gesagt, insgesamt 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag -...

Erstellt am: 20.01.2022

Hofspezialität: Greg Egg Eierlikör-Schokokuchen

Hofspezialität: Greg Egg Eierlikör-Schokokuchen

Frische Eier aus der mobilen Legehennenhaltung des Reiterhofes Betge machen den Eierlikör-Schokokuchen und die verschiedenen Nudelsorten erst zu echten Spezialitäten.

Weiterlesen...
Erstellt am: 07.01.2022

Wintersalate – nährstoffreich und vielfältig

Wintersalate – nährstoffreich und vielfältig

Wintersalat. Klingt das nicht nach einem Widerspruch in sich? Ganz im Gegenteil - auch in der kalten Jahreszeit gibt es saisonale, heimische Salatsorten. Durch ihre Winterhärte überstehen sie problemlos Frost und Schnee. Das frische Gemüse sollte nicht unterschätzt werden. In dieser Zeit des Jahres können Salate super Nährstofflieferanten sein....

Erstellt am: 20.12.2021

Heimische Landwirtschaft im Kreis Soest entdecken!

Heimische Landwirtschaft im Kreis Soest entdecken!

Rechtzeitig vor Weihnachten stellt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen eine neue Verbraucherbroschüre mit dem Titel: „Die echten Landerlebnisse im Kreis Soest, im Herzen von Westfalen, vor. In dem spannenden Hofwegweiser sind 121 landwirtschaftliche Betriebe zu finden, die für die Verbraucher in der Region tolle Angebote haben.

Weiterlesen...
Erstellt am: 16.12.2021

Hofspezialität: Sennefelder Hofeis

Hofspezialität: Sennefelder Hofeis

Das Hofleben ist für Familie Imkampe ein unerschöpflicher Quell der Inspiration. Und weil die die junge „Hofchefin“ Kristin auf die frische Hofmilch besonders stolz ist, veredelt sie diese seit dem Frühjahr in der hofeigenen Eisstube zu bunten Kreationen. Was ihr wichtig ist: Kristin setzt auf natürliche...

Erstellt am: 16.11.2021

Ofengemüse richtig zubereiten - Perfekt für die kalte Jahreszeit

Ofengemüse richtig zubereiten - Perfekt für die kalte Jahreszeit

Zusammen mit dem herbstlichen Wetter kommt bei Vielen auch leckeres, saisonales Gemüse auf den Tisch. Ob Möhre, Kürbis, Blumenkohl oder rote Beete, alles lässt sich ganz einfach in Form von Ofengemüse zubereiten. Tipps, wie du das perfekte Ofengemüse zubereitest, zeigen wir dir hier.


Weiterlesen...
Erstellt am: 21.10.2021

Rezept: Quittengelee und Quittenbrot

Rezept: Quittengelee und Quittenbrot

Rohe Quitten sind steinhart und ungenießbar. Das Erstaunliche ist, sie haben ein besonderes Aroma - irgendwo zwischen Apfel und Zitrone. Durch ihren hohen Pektingehalt eignen sie sich wunderbar für Gelees und Konfitüren. Hier findest du zwei Rezepte für Quittengelee und Quittenbrot.

Weiterlesen...
Erstellt am: 14.10.2021