Es gibt viele Möglichkeiten Gemüse zu verarbeiten. Eine kreative und schmackhafte ist die Zubereitung von Gemüsechips aus heimischen Gemüse. Hier erfährst du wie.
Ähnlich wie Kartoffeln und Grünkohl lässt sich aus Wirsing auch knusprige Chips herstellen. Wirsing, etwas Öl und einen Backofen...
Du bist auf der Suche nach einem tollen, regionalen Snack für zwischendurch? Wir haben für dich eine leckere Grünkohl-Alternative: würzige und knusprige Grünkohlchips. Hier erfährst du, wie du die Grünkohlchips selber machen kannst.
Mit dem Start ins neue Jahr möchten sich Viele auch gesünder ernähren. Obst und Gemüse spielen dabei eine große Rolle. Für eine ausgewogene Ernährung gilt: 5 am Tag. Genauer gesagt, insgesamt 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag -...
Weiterlesen...
Frische Eier aus der mobilen Legehennenhaltung des Reiterhofes Betge machen den Eierlikör-Schokokuchen und die verschiedenen Nudelsorten erst zu echten Spezialitäten.
Wintersalat. Klingt das nicht nach einem Widerspruch in sich? Ganz im Gegenteil - auch in der kalten Jahreszeit gibt es saisonale, heimische Salatsorten. Durch ihre Winterhärte überstehen sie problemlos Frost und Schnee. Das frische Gemüse sollte nicht unterschätzt werden. In dieser Zeit des Jahres können Salate super Nährstofflieferanten sein....
Rechtzeitig vor Weihnachten stellt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen eine neue Verbraucherbroschüre mit dem Titel: „Die echten Landerlebnisse im Kreis Soest, im Herzen von Westfalen, vor. In dem spannenden Hofwegweiser sind 121 landwirtschaftliche Betriebe zu finden, die für die Verbraucher in der Region tolle Angebote haben.
Das Hofleben ist für Familie Imkampe ein unerschöpflicher Quell der Inspiration. Und weil die die junge „Hofchefin“ Kristin auf die frische Hofmilch besonders stolz ist, veredelt sie diese seit dem Frühjahr in der hofeigenen Eisstube zu bunten Kreationen. Was ihr wichtig ist: Kristin setzt auf natürliche...
Weiterlesen...
Zusammen mit dem herbstlichen Wetter kommt bei Vielen auch leckeres, saisonales Gemüse auf den Tisch. Ob Möhre, Kürbis, Blumenkohl oder rote Beete, alles lässt sich ganz einfach in Form von Ofengemüse zubereiten. Tipps, wie du das perfekte Ofengemüse zubereitest, zeigen wir dir hier.
Rohe Quitten sind steinhart und ungenießbar. Das Erstaunliche ist, sie haben ein besonderes Aroma - irgendwo zwischen Apfel und Zitrone. Durch ihren hohen Pektingehalt eignen sie sich wunderbar für Gelees und Konfitüren. Hier findest du zwei Rezepte für Quittengelee und Quittenbrot.