Menne's Nieheimer Schaukäserei

Menne's Nieheimer Schaukäserei liegt am Ortseingang des heilklimatischen Kurortes Nieheim in Ostwestfalen. In den alten Hofgebäuden des Betriebes von Landwirt Thomas Menne ist eine moderne Hofkäserei entstanden, in der die Milch der eigenen 130 Milchkühe der Milchhof Nieheim GbR verarbeitet wird. Wir legen Wert darauf, ein Produkt aus Rohstoffen herzustellen, die unmittelbar aus der Region stammen und eine eigene Geschmacksrichtung bieten. In unserem Hofladen kann der Produktionsprozess von der Milch zum Käse durch eine Glasfront verfolgt werden. Hier können Sie alle Käsesorten verkosten und viele regionale Spezialitäten dazu. Der Milchhof Nieheim GbR ist ein landwirtschaftlicher Kooperationsbetrieb, der 1966 von den beiden Landwirten Thomas Menne und Gerd Peine durch Zusammenlegen ihrer ursprünglichen landwirtschaftlichen Höfe gegründet wurde. Auf unserem Hof bieten wir auch Führungen mit Käseverkostung an - sprechen Sie uns einfach an.

In unserem Hofladen erwarten Sie leckere selbst hergestellte Käsespezialitäten wie z.B. der Nieheimer Käse, eine Sauermilchkäsespezialität aus Magermilch, sehr fettarm, mit Kümmel, Schnittlauch, Basilikum. Oder Sie probieren den Brünsterhofkäse aus pasteurisierter Vollmilch mit natürlicher Rinde, ungepresst in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Natur, Kräuter der Provence, Paprika, Dill, Zwiebel-Schnittlauch, Pfeffer, Bärlauch, Brennnessel, Kümmel, Bockshornklee, Rotwein, Bier oder Rauch).