Eis aus hofeigener Milch
Viele milchproduzierende Bauernhöfe verarbeiten ihre hofeigene Frischmilch zu leckerem Eis und bieten damit eine willkommene Erfrischung an heißen Sommertagen, teilt die Landwirtschaftskammer NRW mit. Ob im Hofladen oder rund um die Uhr am Eisautomaten – ein kurzer Zwischenstopp kann sich lohnen.
Das Besondere am Hofeis ist die Frischmilch, die direkt auf den Betrieben erzeugt wird. Die Landwirtinnen und Landwirte verarbeiten diese Milch mit hochwertigen Zutaten in den hofeigenen Eisstuben zu cremigem Speiseeis. Sie setzen dabei bewusst auf natürliche Zutaten und ehrliches Handwerk. So finden ganze Früchte, frische Beeren, gemahlene Nüsse oder andere ausgewählte Zutaten ihren Weg in die Eismischung.
Video: Einblicke in GrenzLandEis
Je nach Angebot und Saison sind oft unterschiedliche Sorten im Sortiment, zum Beispiel Vanille, Schokolade, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Zitrone, Banane, Pistazie oder Brombeere. Für Klassiker und kleine Abwechslungen ist auf jeden Fall gesorgt. Manche Betriebe bieten zudem Eis aus Ziegenmilch an. Verkauft wird das Hofeis häufig in kleinen Eisbechern, die sich problemlos vor Ort genießen lassen. Manchmal lohnt es sich, den Deckel genauer anzuschauen, denn darunter verbirgt sich oft ein kleiner Löffel.
Wer also bei warmen Temperaturen unterwegs ist, sollte einfach einmal anhalten und sich mit einem Becher Hofeis erfrischen.